Филе кижуча холодного копчения и огурцы нарежьте на мелкие кубики. Рис и перепелиные яйца предварительно отварите и остудите. Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку, нарежьте на кубики и сдобрите лимонным соком.
В глубокой тарелке перемешайте рис, огурцы, рыбу и авокадо. Зелень кинзы мелко порубите, добавьте свежемолотый черный перец. Заправьте салат майонезом, перемешайте. Салат подавайте порционно, украсьте перепелиными яйцами, зеленью и тонкими лентами из свежих огурцов. Приятного аппетита!
Клава К., г. Елизово