Кубиками нарежьте кижуч холодного копчения и авокадо, заправьте оливковым маслом. Выложите тартар на тарелку и сверху украсьте салатным мясом краба и красной икрой. Мясо краба предварительно готовить не нужно – оно уже было сварено и заморожено, перед готовкой его нужно только разморозить. Украсить салат можно выложив на тарелку свернутые тонкие ломтики огурца, нарезанные овощечисткой для удобства, листьями салата и кунжутом.
Украшается красной икрой.
Татьяна И., г. Петропавловск-Камчатский